Chuletas De Cerdo Con Pimentón En Salsa De Crema (Côtes De Porc Hongroise)
- Total Time: 40M
- Yield: Para 4 personas 1x
- Category: cena, fácil, plato fuerte
- Cuisine: francés
Ingredients
Scale
4 chuletas de cerdo de lomo, alrededor de 2 libras (o 4 chuletas de cerdo de 8 onzas)
Sal y pimienta negra recién molida
1 cucharadita de pimentón
2 cucharaditas de aceite de maní, vegetal o de maíz
3/4 taza de cebolla finamente picada
1/2 taza de vino blanco seco
1/2 taza de crema espesa
1 cucharada de mostaza Dijon
Instructions
- Espolvorea las chuletas de cerdo por ambos lados con sal, pimienta y pimentón. Caliente el aceite en una sartén pesada a fuego medio-alto. Cuando esté caliente, agregue las chuletas de cerdo. Cocine hasta que esté bien dorado por un lado, aproximadamente 10 minutos. Voltee y saltee hasta que esté completamente cocido, aproximadamente 10 minutos. Vierta la grasa de la sartén. Espolvorea la cebolla entre las chuletas de cerdo y cocina brevemente. Pasa las chuletas de cerdo a una fuente; mantente caliente..
- Agregue el vino a la sartén y cocine, revolviendo, hasta que el líquido se reduzca casi por completo. Agregue la crema y cocine a fuego medio-alto durante 2 a 3 minutos. Retire del fuego y agregue la mostaza. Condimentar con sal y pimienta. Sirve las chuletas de cerdo con la salsa por encima..
Nutrition
- Calories: 502
- Sugar: 2
- Sodium: 685 milli
- Fat: 31
- Saturated Fat: 13
- Unsaturated Fat: 15
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 5
- Fiber: 1
- Protein: 42
Keywords: sin gluten, cerdo
