Calabacines Al Horno Con Hierbas Y Tomates
- Total Time: 30M
- Yield: 6 porciones 1x
- Category: cena, rapido, guarnicion
- Cuisine: italiano
Ingredients
Scale
10 calabacines tiernos firmes, o 5 calabacines pequeños, cortados a lo largo en palitos de 1/4 de pulgada de grosor
1 cebolla pequeña, picada
2 cebolletas, solo la parte blanca, en rodajas finas
Hojas de apio de 3 tallos internos
6 hojas de albahaca
Aproximadamente 1/4 taza de harina
2 tomates ciruela maduros enteros, sin corazón y picados en trozos grandes
Sal marina
1/3 taza de aceite de oliva virgen extra
Pimienta negra recién molida
Instructions
- Precaliente el horno a 425 grados. En un colador, combine el calabacín, la cebolla y las cebolletas. Corte las hojas de apio y albahaca en trozos pequeños y espolvoree encima. Espolvorear harina por encima. Con una mano, presione y mezcle los ingredientes hasta que estén bien mezclados y cubiertos (se pondrá un poco húmedo, pero no pegajoso). Agregue los tomates, sazone con sal y revuelva una vez más.
- Vierta la mitad del aceite de oliva en una fuente para hornear mediana o en un molde para pastel de cerámica. Llene el plato con la mezcla de calabacín, luego muela la pimienta por encima. Espolvorea el aceite restante encima y colócalo en el horno. Hornee durante unos 20 minutos, o hasta que los ingredientes estén cocidos, pero firmes.
Nutrition
- Calories: 140
- Sugar: 1
- Sodium: 175 milli
- Fat: 12
- Saturated Fat: 2
- Unsaturated Fat: 10
- Carbohydrates: 7
- Fiber: 1
- Protein: 2
Keywords: calabacín bebé, hierbas, tomate, vegetariano
