Atún Mandarina
- Total Time: 1H
- Yield: 4 porciones 1x
- Category: plato principal
- Cuisine: americano
Ingredients
Scale
1/4 taza de salsa de soya
1/4 taza de jugo de mandarina fresca
4 tiras de ralladura de mandarina
3 cucharadas de miel
2 cucharadas de aceite de sésamo oriental
3 dientes de ajo, picados
1 cucharada de jengibre fresco picado
3 tiras de cáscara de limón
1 anís estrellado entero (opcional)
4 filetes de atún (alrededor de 1 1/2 libras en total), cortados de 1/4 a 1/2 pulgada de grosor
1 cucharada de aceite de ajonjolí oriental, para pincelar el atún
2 cebollines recortados, con la parte blanca picada y la parte verde finamente picada; reservar para decorar
2 cucharadas de semillas de sésamo tostadas
Instructions
- Batir todos los ingredientes para la marinada en un tazón poco profundo. Coloque los filetes de atún en una fuente para horno no reactiva y vierta la marinada encima. Marina el atún, tapado, en el refrigerador durante 30 a 60 minutos, volteando los filetes una o dos veces. Mientras tanto, precalentar el asador..
- Escurra los filetes de atún y séquelos. Cepille los bistecs con el aceite de sésamo. Asa el atún durante un minuto por cada lado o hasta que esté cocido al gusto. Espolvorea el atún con las cebolletas picadas y las semillas de sésamo y sirve de inmediato.
Nutrition
- Calories: 421
- Sugar: 25
- Sodium: 956 milli
- Fat: 14
- Saturated Fat: 2
- Unsaturated Fat: 11
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 31
- Fiber: 3
- Protein: 45
Keywords: salsa de soya, jugo de mandarina, filete de atun
