compota de frutas
- Total Time: 19M
- Yield: 5 tazas; 6 porciones 1x
- Category: una olla, aperitivo, postre
- Cuisine: europeo del este, ruso
Ingredients
Scale
2 peras Anjou, firmes no maduras, 7 onzas cada una, peladas, sin corazón y cortadas en trozos de 1 pulgada
2 duraznos firmes, de 5 onzas cada uno, sin hueso y cortados en trozos de 1 pulgada
3 ciruelas, de 3 onzas cada una, cortadas por la mitad, sin hueso y cortadas en trozos de 1 pulgada
1/4 taza de azúcar granulada
2 cucharadas de jugo de naranja
2 cucharadas de jugo de limón fresco
1 cucharada de ralladura de limón
1 vaina de vainilla, dividida a lo largo y cortada en dos partes
6 onzas de cerezas dulces, sin hueso
1/2 pinta de frambuesas frescas
1/2 pinta de fresas frescas, peladas y cortadas en cuartos
Instructions
- Mezcle las peras, los melocotones, las ciruelas, el azúcar, el jugo de naranja, el jugo de limón, la ralladura de limón y la vaina de vainilla en una fuente para soufflé de 2 1/2 cuartos de galón o en una cacerola con tapa hermética. Cocine, tapado, al 100 por ciento de potencia en un horno de 650 a 700 vatios durante 9 minutos, revolviendo una vez.
- Retire del horno y destape. Agrega cerezas, frambuesas y fresas; vuelva a tapar y cocine al 100 por ciento de potencia durante 2 minutos más.
- Retire del horno y destape. Revuelva suavemente y deje reposar, tapado, durante 5 minutos.
Nutrition
- Calories: 156
- Sugar: 30
- Sodium: 2 milli
- Fat: 1
- Saturated Fat: 0
- Unsaturated Fat: 0
- Carbohydrates: 38
- Fiber: 6
- Protein: 2
Keywords: sin lácteos, sin gluten, sin nueces, vegano, vegetariano, melocotón, pera, ciruela, verano
