Ensalada verde mixta
- Total Time: 5M
- Yield: 4 - 6 porciones 1x
- Category: ensaladas y aderezos
Ingredients
Scale
2 cucharadas de vinagre de vino tinto
1/4 cucharadita de ajo picado
1 cucharada de mostaza estilo Dijon
6 cucharadas de aceite vegetal
Sal y pimienta recién molida al gusto
1 cebolla roja pequeña, en rodajas finas
10 tazas de berros, lechuga de hoja roja y escarola belga, del tamaño de un bocado, sin apretar
Instructions
- Combine el vinagre, el ajo y la mostaza en un tazón. Mezcla bien..
- Agregue el aceite, sal y pimienta y mezcle bien con un batidor de alambre.
- Coloque los aros de cebolla y las hojas de ensalada en un tazón y mezcle bien con el aderezo.
Nutrition
- Calories: 158
- Sugar: 1
- Sodium: 427 milli
- Fat: 14
- Saturated Fat: 1
- Unsaturated Fat: 13
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 8
- Fiber: 5
- Protein: 2
Keywords: escarola belga, lechuga de hoja roja, berro, otoño, acción de gracias, vegano, vegetariano
