Pastel tibio de pera con miel
- Total Time: 1H20M
- Yield: 6 a 8 porciones 1x
- Category: postre, guarnición
Ingredients
Scale
7 cucharadas de mantequilla sin sal
4 a 5 peras maduras, peladas, sin corazón y rebanadas bastante gruesas
2 cucharadas de jugo de limón fresco
1 1/3 tazas de harina
1/4 taza de azúcar
2 cucharaditas de polvo de hornear
Pizca de sal
1 huevo
1/2 taza de leche
1/2 taza de miel, calentada
Instructions
- Precalentar el horno a 350 grados. Unte con mantequilla un molde de resorte de 10 pulgadas usando aproximadamente media cucharada de mantequilla.
- Mezcle las peras con el jugo de limón y reserve.
- Tamizar la harina con tres cucharadas de azúcar, la levadura química y la sal en un bol. Corta cinco cucharadas de mantequilla hasta que la mezcla se asemeje a una harina gruesa. Este paso se puede hacer en un procesador de alimentos, primero mezcle los ingredientes secos y luego presione la mantequilla.
- Bate el huevo y la leche y revuélvelos ligeramente en la mezcla de mantequilla y harina hasta que se forme una masa suave y pegajosa.
- Extienda la masa en el molde para hornear y espolvoree con la cucharada restante de azúcar. Coloque las peras encima y rocíe con aproximadamente un tercio de una taza de miel. Untar con la mantequilla restante..
- Hornee de 50 minutos a una hora, hasta que esté bien dorado.
- Retire del horno y sirva mientras aún está caliente, primero retire los lados de la sartén y rocíe la parte superior del pastel con la miel restante.
Nutrition
- Calories: 332
- Sugar: 35
- Sodium: 145 milli
- Fat: 11
- Saturated Fat: 7
- Unsaturated Fat: 4
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 57
- Fiber: 4
- Protein: 4
Keywords: harina para todo uso, miel, pera, otoño, invierno
