Pasta Y Verduras Con Crema Agria
- Total Time: 15M
- Yield: 2 porciones 1x
- Category: cena, facil, rapido, pastas, plato principal, guarnicion
Ingredients
Scale
8 onzas de cebolla entera o 7 onzas de cebolla cortada picada
1 cucharadita de aceite de oliva
2 dientes de ajo grandes
8 onzas de pimiento rojo entero o 7 onzas de pimiento cortado y picado
1 cucharadita de tomillo seco
1 libra de calabacín
8 onzas de pasta fresca cortada como fusilli
1/8 cucharadita de sal
Pimienta negra recién molida
4 cucharadas de crema agria baja en grasa
Instructions
- Llevar agua para hervir la pasta en olla tapada..
- Picar la cebolla entera..
- Caliente una sartén antiadherente grande hasta que esté muy caliente; reduzca el fuego a medio alto y agregue el aceite. Agregue la cebolla y cocine hasta que comience a dorarse.
- Mientras tanto, rebanar y agregar el ajo..
- Lavar, recortar y quitar las semillas de pimiento, picar y añadir a la cebolla mientras se cocina con el tomillo..
- Lave, corte y corte en cubos los calabacines y agréguelos a las verduras; tape y cocine a fuego lento por unos minutos más, hasta que la pasta esté cocida.
- Cocine la pasta según las instrucciones del paquete..
- Cuando la pasta esté cocida, escurrir y mezclar con las verduras con la crema agria. Sazone con sal y pimienta y servir..
Nutrition
- Calories: 616
- Sugar: 18
- Sodium: 198 milli
- Fat: 9
- Saturated Fat: 3
- Unsaturated Fat: 4
- Carbohydrates: 114
- Fiber: 11
- Protein: 22
Keywords: pasta, verduras, vegetariano
