relleno de arroz salvaje
- Total Time: 1H20M
- Yield: alrededor de 7 tazas 1x
- Category: granos y arroz, relleno y aderezo, guarnición
Ingredients
Scale
4 tazas de arroz silvestre cocido (ver receta)
1 hígado de pavo, opcional
1 1/2 tazas de nueces picadas en trozos grandes
8 cucharadas de mantequilla
1 taza de cebolla finamente picada
1 taza de apio finamente picado
1/4 de libra de champiñones, cortados en cubos de media pulgada, aproximadamente 2 tazas
Sal al gusto, si se desea
Pimienta recién molida al gusto
Instructions
- Preparar el arroz salvaje y reservar..
- Precalentar el horno a 350 grados..
- Picar finamente el hígado y reservar..
- Tostar las nueces picadas ligeramente en una sartén.
- Caliente la mantequilla en una sartén pesada y agregue la cebolla y el apio. Cocine, revolviendo, hasta que se ablande. Agregue los champiñones y el hígado picado. Agregue sal y pimienta. Cocine, revolviendo, unos cinco minutos.
- Agregue el arroz salvaje y las nueces y mezcle bien. Dejar enfriar..
- Rellenar y asar el pavo. Calienta el relleno sobrante por separado en una sartén sobre la estufa y sírvelo con el pavo troceado.
Nutrition
- Calories: 272
- Sugar: 2
- Sodium: 305 milli
- Fat: 21
- Saturated Fat: 7
- Unsaturated Fat: 13
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 19
- Fiber: 3
- Protein: 5
Keywords: otoño, nueces, arroz salvaje, acción de gracias
