Manzanas al horno con jengibre
- Total Time: 1H10M
- Yield: cuatro porciones
- Category: postre
Ingredients
Scale
1 1/2 tazas de jugo de manzana
4 cucharadas de vinagre de sidra
1/4 cucharadita de canela molida
4 cucharaditas de jengibre rallado
4 cucharadas de azúcar
4 cucharadas de mantequilla sin sal
1/2 taza de pan rallado sin sazonar
1 cucharada de azúcar morena oscura
4 manzanas Golden Delicious
1/3 taza de pasas doradas
1/2 taza de crema espesa
Instructions
- Precalentar el horno a 350 grados. Pon a hervir el jugo de manzana, el vinagre, la canela, el jengibre y el azúcar en una cacerola pequeña. Cocine a fuego lento durante 5 minutos.
- En otra cacerola pequeña, derrita la mantequilla. Añadir el pan rallado y tostar durante 1 minuto. Agregue el azúcar moreno. Descorazona cada manzana y pela la parte superior. Coloque, con el lado pelado hacia arriba, en una asadera. Rellene las manzanas con pasas y cubra con la mezcla de pan rallado. Vierta la mitad de la mezcla de jugo sobre las manzanas y ase por 45 minutos, o hasta que las manzanas estén blandas pero no blandas.
- Retire las manzanas y coloque la cacerola encima de la estufa a fuego alto. Vierta la mezcla de jugo restante y hierva, raspando los trozos dorados con una cuchara de madera. Sirva las manzanas calientes con salsa y crema.
Nutrition
- Calories: 497
- Sugar: 50
- Sodium: 122 milli
- Fat: 24
- Saturated Fat: 14
- Unsaturated Fat: 7
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 69
- Fiber: 6
- Protein: 4
Keywords: manzana, jugo de manzana, jengibre
