Torta Amendoa de Shirley Savis
- Total Time: 50M
- Yield: Ocho a 10 porciones 1x
- Category: proyecto, postre
Ingredients
Scale
1/3 taza de mantequilla sin sal, derretida y enfriada a temperatura ambiente, más un poco para engrasar la sartén
1 taza de harina para todo uso tamizada
1 1/2 tazas más 2 cucharadas de azúcar
1/2 cucharadita de polvo de hornear
1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
1/4 cucharadita de sal
1 huevo, frío
1/2 taza de suero de leche frío
1/2 cucharadita de extracto de vainilla
2/3 taza de almendras en rodajas
1/2 cucharadita de extracto de almendras
Instructions
- Precalentar el horno a 350 grados. Engrase un molde para pastel redondo de 9 pulgadas con forma de resorte.
- Tamiza la harina, 3/4 de taza más 2 cucharadas de azúcar, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Batir el huevo, el suero de leche y la vainilla hasta que quede suave. Agregue la mantequilla. Verter en la mezcla de harina y batir con una cuchara hasta que esté casi suave. Verter en la sartén..
- Hornee hasta que el centro del pastel salte hacia atrás cuando se toca ligeramente, de 25 a 35 minutos. Inmediatamente espolvorea la parte superior uniformemente con almendras. Enciende el asador..
- Mientras tanto, combine los 3/4 de taza de azúcar restantes con 6 cucharadas de agua en una olla y hierva hasta que la mezcla alcance los 220 grados en un termómetro para dulces. Retire del fuego y agregue el extracto de almendras.
- Vierta lentamente el jarabe de almendras caliente de manera uniforme sobre el pastel, dejándolo en remojo. Ase a unas 6 pulgadas del fuego hasta que las almendras estén ligeramente tostadas, aproximadamente 1 1/2 minutos. Desmoldar y enfriar..
Nutrition
- Calories: 273
- Sugar: 33
- Sodium: 170 milli
- Fat: 10
- Saturated Fat: 4
- Unsaturated Fat: 5
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 44
- Fiber: 1
- Protein: 4
Keywords: extracto de almendras, mantequilla, suero de leche, harina, almendras en rodajas
