Pescado Escalfado A La Sidra
- Total Time: 20M
- Yield: 4 porciones 1x
- Category: cena, fácil, rápido, entre semana, plato principal
Ingredients
Scale
1 cucharadita de mantequilla, o más al gusto
1/2 taza de chalotes rebanados o picados
1 taza de portobello u otros champiñones picados en trozos grandes
1 1/2 libras de cualquier filete de pescado de pulpa blanca, de aproximadamente 1 pulgada de grosor, en 1 o 2 piezas
Sal y pimienta negra recién molida al gusto
1 taza de sidra espumosa seca
Instructions
- Precalentar el horno a 500 grados. Unte el fondo de una sartén resistente al horno con la mantequilla; espolvorea los chalotes y los champiñones alrededor de los lados de la sartén. Sazone el pescado con sal y pimienta, y colóquelo en el centro de la sartén. Vierta la sidra alrededor del pescado.
- Llevar a ebullición en la parte superior de la estufa, luego transferir al horno. Hornee durante unos 8 minutos; es muy poco probable que el pescado necesite más tiempo que este a menos que sea muy espeso (o te guste muy bien hecho). Rocíe con los jugos de la sartén y sirva.
Nutrition
- Calories: 226
- Sugar: 8
- Sodium: 661 milli
- Fat: 4
- Saturated Fat: 2
- Unsaturated Fat: 2
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 12
- Fiber: 2
- Protein: 36
Keywords: pescado, portobello, chalota, sidra espumosa, pescado blanco, bajo en calorías, bajo en grasas
