Tortitas De Salmón Con Eneldo
- Total Time: 25M
- Yield: 2 porciones 1x
- Category: cena, aperitivo, plato principal
Ingredients
Scale
3 onzas de cebolla roja entera o 2 onzas de cebolla cortada picada (3/4 de taza)
Varias ramitas de eneldo para producir 2 cucharadas picadas
1 cucharada de alcaparras
1 cucharada de rábano picante
2 claras de huevo
10 onzas de filete de salmón
Instructions
- Precaliente el asador o prepare la parrilla encima de la estufa.
- Picar la cebolla entera; lavar y picar el eneldo y enjuagar las alcaparras. Mezcle los ingredientes junto con el rábano picante y las claras de huevo en un tazón lo suficientemente grande como para contener todos los ingredientes.
- Asa o asa el salmón siguiendo la regla canadiense: mide el pescado en el punto más grueso y cocina 8 minutos por pulgada. Cuando el salmón esté cocido, desmenuce y revuelva en un tazón, y mezcle bien. Formar 4 empanadas..
- Asa las hamburguesas en la estufa o precalienta una sartén antiadherente y saltéalas hasta que se doren por ambos lados, aproximadamente 4 o 5 minutos en total.
Nutrition
- Calories: 330
- Sugar: 3
- Sodium: 262 milli
- Fat: 19
- Saturated Fat: 4
- Unsaturated Fat: 11
- Carbohydrates: 5
- Fiber: 1
- Protein: 32
Keywords: sin lácteos, sin gluten, sin nueces, eneldo, claras de huevo, salmón
