Sándwiches De Salmón
- Total Time: 15M
- Yield: 8 sándwiches 1x
- Category: cena, día laborable, plato principal
Ingredients
Scale
1 libra de filete de salmón sin piel
1 cucharada de jugo de limón, más según sea necesario
Sal
1 cucharada de granos de pimienta negra
anís 2 estrellas
1/3 taza de mayonesa
1/4 cucharadita de jengibre molido
1 taza de lechuga china finamente rallada (también conocida como celtuce) o romana
Pimienta negra recién molida
16 rebanadas de pan, sin corteza
Instructions
- En una sartén mediana, combine el filete de salmón, el jugo de limón, 1 1/2 cucharaditas de sal, los granos de pimienta y el anís estrellado. Agregue 3/4 taza de agua y coloque a fuego alto. Tan pronto como el agua hierva, voltee el salmón y apague el fuego. Descansa por 3 minutos. Usando una espátula ranurada, transfiera el salmón a un plato para que se enfríe.
- Coloque el salmón en un tazón grande y desmenúcelo con un tenedor. Agregue la mayonesa, el jengibre y la lechuga. Sazone con sal, pimienta y jugo de limón al gusto. Mezcle suavemente para combinar..
- Coloque porciones iguales de la mezcla de salmón en ocho rebanadas de pan y cubra con las ocho rebanadas restantes. Corta cada sándwich por la mitad. Disponer en una fuente y servir..
Nutrition
- Calories: 277
- Sugar: 3
- Sodium: 307 milli
- Fat: 14
- Saturated Fat: 3
- Unsaturated Fat: 10
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 24
- Fiber: 2
- Protein: 14
Keywords: otoño, jengibre, jugo de limón, salmón
