Sopa de tomate dorado y rojo de Alo Alo
- Total Time: 2H30M
- Yield: 6 porciones 1x
- Category: cena, entre semana, sopas y guisos, aperitivo
Ingredients
10 tomates bistec amarillos | 10 tomates rojos | 1/4 cucharadita de pimienta de cayena | 3 cucharaditas de vinagre de vino tinto | 1/4 cucharadita de comino | 1/2 cucharadita de pimienta blanca recién molida | 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra | Sal gruesa al gusto
Instructions
Corte en cuartos los tomates. Empuje los tomates rojos y amarillos por separado a través de un tamiz de acero inoxidable en recipientes separados. (Si el puré es demasiado espeso, agregue un poco de agua fría). | Divida los ingredientes restantes en partes iguales entre dos recipientes. Mezclar bien (en recipientes separados). | Enfriar los recipientes durante unas dos horas. Para servir simultáneamente, sirva cada sopa en diferentes lados del mismo tazón. Adorne con picatostes y hojas de albahaca picadas.
Nutrition
- Calories: 135
- Sugar: 11 gramos
- Sodium: 976 milligramos
- Fat: 8 gramos
- Saturated Fat: 1 gramo
- Unsaturated Fat: 6 gramos
- Carbohydrates: 16 gramos
- Fiber: 5 gramos
- Protein: 4 gramos
Keywords: pimienta de cayena, vinagre de vino tinto, tomate, verano, vegetariano
