Servido con aceitunas niçoise, pan de campo y lonchas de queso feta o de cabra añejo, espolvoreado con aceite de oliva y pimienta negra.
PrintEnsalada Picada De Lechuga Romana, Rúcula, Eneldo Y Limón
Servido con aceitunas niçoise, pan de campo y lonchas de queso feta o de cabra añejo, espolvoreado con aceite de oliva y pimienta negra.
- Total Time: 10M
- Yield: 4 porciones 1x
- Category: fácil, rápido, ensaladas y aderezos
Ingredients
Scale
4 tazas de hojas de lechuga romana en rodajas finas (1/4 de pulgada)
2 tazas de hojas de rúcula empacadas, picadas en trozos de 1/2 pulgada
1 1/2 cucharadas de eneldo picado
1/3 taza de cebolletas en rodajas finas
Sal marina gruesa o sal kosher
Pimienta negra recién molida
1 cucharada de jugo de limón
1 cucharada de ralladura de limón
1/4 taza de aceite de oliva de primera calidad
Instructions
- En una ensaladera, mezcle la lechuga romana, la rúcula, el eneldo y las cebolletas. Espolvorear con sal. Moler pimienta encima. Rocíe el jugo de limón y la ralladura sobre las hojas. Vierta el aceite de oliva. Usando un tenedor y una cuchara para ensalada, mezcle las hojas hasta que todas las tiras de lechuga estén cubiertas y los sabores se mezclen. Prueba una hoja. Sazone nuevamente con sal, pimienta, jugo de limón o más aceite, lo que sea necesario. Atender.
Nutrition
- Calories: 135
- Sugar: 1
- Sodium: 198 milli
- Fat: 14
- Saturated Fat: 2
- Unsaturated Fat: 11
- Carbohydrates: 3
- Fiber: 2
- Protein: 1
Keywords: rúcula, eneldo, lechuga romana, vegetariano
