No es una combinación obvia de inmediato (sandía, pepino, aceitunas y queso feta), pero un bocado te dejará convencido de que esta ensalada veraniega dulce y salada es algo realmente especial. El toque astringente de las aceitunas y el queso feta proporciona un sofisticado contrapunto a la dulzura acuosa del melón y el pepino. Con un trozo de pan, es un delicioso almuerzo ligero; Con prácticamente cualquier carne o pescado a la parrilla, es una cena ideal para el verano.
PrintEnsalada De Sandía Al Estilo Griego
No es una combinación obvia de inmediato (sandía, pepino, aceitunas y queso feta), pero un bocado te dejará convencido de que esta ensalada veraniega dulce y salada es algo realmente especial. El toque astringente de las aceitunas y el queso feta proporciona un sofisticado contrapunto a la dulzura acuosa del melón y el pepino. Con un trozo de pan, es un delicioso almuerzo ligero; Con prácticamente cualquier carne o pescado a la parrilla, es una cena ideal para el verano.
- Total Time: 5M
- Yield: 4 porciones 1x
- Category: fácil, rápido, ensaladas y aderezos
- Cuisine: griego
Ingredients
3 tazas de sandía en cubos
2 tomates maduros grandes
1 pepino mediano
1 cebolla roja pequeña
1/3 taza de aceitunas kalamata sin hueso
1/3 taza de queso feta desmenuzado
Un poco de perejil picado y menta
Aceite de oliva y vinagre de vino tinto
Sal y pimienta
Instructions
- En un tazón grande combine 3 tazas de sandía en cubos; 2 tomates maduros grandes, picados; 1 pepino mediano, pelado, sin semillas y picado; 1 cebolla roja pequeña, en rodajas; 1/3 taza de aceitunas kalamata sin hueso; 1/3 taza de queso feta desmenuzado; y un poco de perejil picado y menta. Rocíe con aceite de oliva y vinagre de vino tinto, espolvoree con sal y pimienta, revuelva y sirva.
Nutrition
- Calories: 147
- Sugar: 11
- Sodium: 698 milli
- Fat: 8
- Saturated Fat: 3
- Unsaturated Fat: 5
- Carbohydrates: 17
- Fiber: 3
- Protein: 4
Keywords: verano, vegetariano
