Sándwich de queso a la parrilla a la parrilla

Si tiene ganas de un queso a la parrilla del siguiente nivel, hágalo sobre el fuego. Cocinarlo lento y lento con la tapa de la parrilla puesta significa que el pan no solo se vuelve crujiente, sino que también adquiere un profundo sabor ahumado. (El pan duro funciona especialmente bien aquí). Si desea agregar verduras picadas a la parrilla, pimientos en escabeche o cualquier otra cosa a su sándwich, mézclelo frío o a temperatura ambiente con el queso antes de apilarlo sobre el pan.

Sándwich de queso a la parrilla a la parrilla

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Si tiene ganas de un queso a la parrilla del siguiente nivel, hágalo sobre el fuego. Cocinarlo lento y lento con la tapa de la parrilla puesta significa que el pan no solo se vuelve crujiente, sino que también adquiere un profundo sabor ahumado. (El pan duro funciona especialmente bien aquí). Si desea agregar verduras picadas a la parrilla, pimientos en escabeche o cualquier otra cosa a su sándwich, mézclelo frío o a temperatura ambiente con el queso antes de apilarlo sobre el pan.

• Author: Ali Slagle
• Total Time: 10M
• Yield: 4 porciones 1x
• Category: sándwiches, plato principal

Ingredients

Scale 1x2x3x

8 rebanadas de pan para sándwich, de no más de 1/2 pulgada de grosor
Mayonesa
12 onzas de Cheddar rallado u otro queso que se derrita bien, como pepper Jack (alrededor de 3 tazas)
sal en escamas o kosher

Cook Mode Evita que la pantalla se apague

Instructions

1. Prepara una parrilla de carbón o de gas a fuego medio. (La temperatura media es de 325 a 375 grados. Debería poder sostener su mano de 4 a 5 pulgadas por encima de las rejillas durante 6 a 7 segundos).
2. Unte mayonesa finamente en un lado de cada rebanada de pan. Cuando esté listo para asar, lleve el pan, el queso, la sal y una espátula a la parrilla. Limpie las rejillas con un cepillo para parrillas. (No es necesario engrasar las rejillas). Coloque las rebanadas con la mayonesa hacia abajo en la parrilla. Espolvorea uniformemente la mitad de las rebanadas con aproximadamente 3/4 de taza de queso. Cubra la parrilla y cocine hasta que el pan esté dorado y el queso casi completamente derretido, de 4 a 6 minutos. Revise el pan con frecuencia, moviendo las rebanadas alrededor de la parrilla según sea necesario para evitar que se quemen.
3. Usa la espátula o tus manos para cubrir las mitades de queso con las otras rebanadas tostadas. Transferir a los platos, presionar ligeramente hacia abajo y espolvorear con sal.

Keywords: pan, queso, mayonesa, vegetariano