Lasaña de pavo
- Total Time: 45M
- Yield: 4 a 6 porciones 1x
- Category: cena, guisos, plato fuerte
Ingredients
Scale
2 cucharadas de aceite de oliva
1/2 libra de champiñones frescos en rodajas
2 libras de carne de pavo recién molida
1/2 taza de cebollas finamente picadas
2 cucharadas de ajo finamente picado
1/2 taza de vino tinto seco
1 lata (28 onzas) de tomates triturados importados
2 cucharadas de albahaca fresca picada o 2 cucharadas de perejil fresco
1 cucharada de orégano fresco picado o 1 cucharadita seca
1/4 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo (opcional)
Sal y pimienta recién molida al gusto
12 tiras de lasaña
Aceite para fuente de horno
2 tazas de queso ricota
1/4 taza de leche caliente
1/2 taza de queso parmesano recién rallado
2 cucharadas de mantequilla derretida
Instructions
- Precalentar el horno a 400 grados..
- Caliente el aceite de oliva en una sartén antiadherente y agregue los champiñones. Cocine a fuego alto hasta que los champiñones comiencen a dorarse. Agregue la carne de pavo y cocine a fuego alto hasta que esté ligeramente dorada. Agrega las cebollas y el ajo; remover y agregar el vino. Llevar a ebullición a fuego alto. Cocine hasta que el vino se haya evaporado. Agregue los tomates, la albahaca, el orégano, las hojuelas de pimienta y sal y pimienta. Lleve a ebullición y cocine a fuego lento durante 10 minutos..
- Mientras tanto, ponga a hervir una gran cantidad de agua con sal. Agregue las tiras de lasaña de una en una. Cocine hasta que estén tiernos. El tiempo de cocción variará según la marca. Agregue 2 tazas de agua fría para enfriar. Escurrir, extender las tiras de una en una sobre un paño húmedo..
- Engrase ligeramente una fuente para hornear oblonga de dos cuartos. Añadir una capa de lasaña..
- Batir la ricotta con la leche tibia para que sea untable. Extienda aproximadamente un tercio de la ricota sobre la lasaña. Extienda una capa de la salsa sobre esto y espolvoree aproximadamente una cuarta parte del queso parmesano sobre…
- Continúe haciendo capas pero termine con una capa de lasaña. Espolvorea con el queso parmesano restante. Vierta la mantequilla derretida sobre todo y hornee por 15 minutos o hasta que la lasaña esté bien caliente y burbujeante.
Nutrition
- Calories: 698
- Sugar: 9
- Sodium: 1190 milli
- Fat: 33
- Saturated Fat: 13
- Unsaturated Fat: 17
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 44
- Fiber: 5
- Protein: 56
Keywords: otoño, pavo molido, lasaña, acción de gracias
