francesitos
- Total Time: 20M
- Yield: De cuatro a seis porciones
- Category: guarnición
- Cuisine: francés
Ingredients
Scale
Aproximadamente 1 taza de aceite vegetal para freír
1 cucharada de mantequilla
4 papas de Idaho o russet, cortadas en juliana de 1/4 de pulgada (coloque en un recipiente con agua fría hasta que esté listo para usar)
sal al gusto
Instructions
- En una sartén caliente el aceite (alrededor de una pulgada de profundidad) y la mantequilla hasta que esté caliente. Trabajando en lotes, fríe las papas durante 6 a 8 minutos, o hasta que estén doradas. Con una cuchara ranurada, retire las papas y escúrralas sobre toallas de papel. Agregue sal al gusto y sirva caliente.
Nutrition
- Calories: 364
- Sugar: 1
- Sodium: 443 milli
- Fat: 27
- Saturated Fat: 3
- Unsaturated Fat: 23
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 30
- Fiber: 2
- Protein: 4
Keywords: patata
