Salsa De Pavo Para Pasta
- Total Time: 40M
- Yield: 4 porciones 1x
- Category: fácil, día laborable, condimentos
Ingredients
Scale
4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
1 cebolla mediana, finamente picada
3 dientes de ajo, picados
1 libra de pavo molido
1 cucharadita de orégano seco
1 cucharadita de semillas de hinojo
1 lata de 28 onzas de tomates ciruela
Sal y pimienta negra recién molida
Una pizca de hojuelas de pimiento rojo picante
2 cucharadas de perejil italiano picado
Instructions
- Caliente el aceite en una sartén pesada. Agregue la cebolla y saltee hasta que esté suave y apenas comience a dorarse. Agregue el ajo y revuelva..
- Agregue el pavo y cocine a fuego medio, revolviendo, hasta que la carne se deshaga uniformemente y pierda su color. Agregue el orégano y el hinojo..
- Escurrir los tomates, reservando el jugo. Divídalos y agréguelos al pavo. Llevar a fuego lento y cocinar, revolviendo de vez en cuando, durante unos 20 minutos, hasta que la salsa se haya espesado. Sazone al gusto con sal, pimienta y hojuelas de pimiento picante.
- Antes de servir, recaliente la salsa, agregando un poco del jugo reservado si la salsa es demasiado espesa. Espolvorear con perejil..
Nutrition
- Calories: 343
- Sugar: 6
- Sodium: 834 milli
- Fat: 23
- Saturated Fat: 4
- Unsaturated Fat: 17
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 12
- Fiber: 4
- Protein: 25
Keywords: sin lácteos, sin gluten, sin nueces, pavo molido, tomate
