Esta receta requiere una atención mínima, por lo que es perfecta para reuniones festivas o fiestas grandes. Los triángulos de manzana se pueden montar hasta con un mes de antelación y congelar, ya que el hojaldre está tan lleno de mantequilla que se conserva perfectamente.
Printempanadas de manzana
Esta receta requiere una atención mínima, por lo que es perfecta para reuniones festivas o fiestas grandes. Los triángulos de manzana se pueden montar hasta con un mes de antelación y congelar, ya que el hojaldre está tan lleno de mantequilla que se conserva perfectamente.
- Total Time: 30M
- Yield: 12 triángulos 1x
- Category: postre
Ingredients
6 cucharadas de azúcar granulada
1/2 cucharadita de canela molida
1 taza de manzana ácida pelada y rallada, tipo Granny Smith (alrededor de 2 manzanas)
1 cucharada de jugo de limón fresco
1/8 cucharadita de sal
Harina para extender hojaldre
2 hojas de hojaldre congelado, descongelado durante la noche en el refrigerador
2 cucharadas de azúcar gruesa como Demerara o turbinado (opcional)
Instructions
- Caliente el horno a 375 grados. En un tazón, combine 2 cucharadas de azúcar granulada y canela; dejar de lado. En otro tazón, mezcle las manzanas, el azúcar granulada restante, el jugo de limón y la sal. Dejar reposar 5 minutos y escurrir, reservando el jugo.
- En una superficie de trabajo enharinada, extienda una hoja de hojaldre en un rectángulo de aproximadamente 9 por 12 pulgadas. Cortar en 6 cuadrados y colocar 1 cucharada de relleno de manzana en el centro de cada uno. Cepille ligeramente los bordes con el jugo de manzana reservado; dóblelos en triángulos y selle los bordes engarzándolos con un tenedor. Repita con la masa de hojaldre restante y el relleno. Transfiera las empanadas al congelador y congele hasta que estén firmes, al menos 15 minutos. Las empanadas se pueden mantener congeladas en bolsas de congelador con cierre de cremallera hasta 1 mes.
- Cubra 2 bandejas para hornear con papel pergamino o revestimientos antiadherentes. Cepille la parte superior de las empanadas congeladas con jugo de manzana, espolvoree con azúcar de canela y colóquelas en bandejas para hornear. (Si el jugo de manzana reservado ya no está disponible, use jugo comercial o agua). Espolvoree con azúcar gruesa. Hornee hasta que estén bien doradas, de 20 a 25 minutos, girando las bandejas a la mitad del tiempo de horneado. Deje que se enfríe un poco antes de servir.
Keywords: otoño, hojaldre, manzanas agrias, acción de gracias
