Cebollas Blancas Glaseadas
- Total Time: 1H
- Yield: 4 porciones 1x
- Category: día laborable, guarnición
Ingredients
Scale
Unas 18 cebollas blancas pequeñas
Agua hirviendo
1/4 taza de mantequilla
Caldo de pollo para cubrir (alrededor de 1 1/2 tazas)
1 cucharada de azúcar moreno
tomillo
hoja de laurel
2 cucharadas de perejil picado
Sal gruesa y pimienta recién molida al gusto
Instructions
- Deje caer las cebollas durante unos minutos en agua hirviendo. Escurrir y quitarles la piel. Derrita la mantequilla en una sartén grande. Mezcle las cebollas en la mantequilla hasta que estén doradas.
- Agregue el caldo apenas para cubrir. Agregue el azúcar, las hierbas y los condimentos y cocine a fuego lento de 30 a 40 minutos a fuego moderado o hasta que la salsa se haya reducido a un glaseado de caramelo.
- Corregir la sazón y servir.
Keywords: azúcar moreno, mantequilla, cebolla perla, vegetariano
