caldo de cordero
- Total Time: 1H30M
- Yield: Alrededor de tres cuartos
- Category: sopas y guisos, plato principal, guarnición
Ingredients
Scale
3 libras de huesos de cordero
3 tazas de hojas de puerro picadas en trozos grandes
1 1/2 tazas de apio picado grueso
4 hojas de laurel
6 dientes enteros
1 cucharada de tomillo seco
2 cucharadas de comino molido
8 cuartos de agua
1 lata de 6 onzas de pasta de tomate
Sal al gusto, si se desea
Instructions
- Combine todos los ingredientes, excepto la pasta de tomate, en una tetera y lleve a ebullición.
- Agregue la pasta de tomate y la sal, y continúe cocinando aproximadamente una hora y media. Cuele el caldo y deseche los sólidos. Debería haber alrededor de tres cuartos de líquido.
Nutrition
- Calories: 1
- Sugar: 0
- Sodium: 19 milli
- Fat: 0
- Saturated Fat: 0
- Unsaturated Fat: 0
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 0
- Fiber: 0
- Protein: 0
Keywords: cordero, puerro
