Chow Mein Supremo de Cerdo San Yan Wong, Hunan Garden
- Total Time: 10M
- Yield: 4 porciones si es parte de una comida de varios platos 1x
- Category: plato principal
- Cuisine: chino
Ingredients
Scale
3/4 taza de carne de cerdo en rodajas finas (la carne de 3 chuletas de cerdo cortadas en el centro)
1/4 taza de aceite de maní
1 cebolla mediana, en rodajas finas
12 tirabeques, sin hilos
1/4 taza de brotes de soja
3/4 taza de repollo de apio, rallado
3 castañas de agua, en rodajas
1 costilla de apio, cortada en diagonal
1/8 taza de champiñones, en rodajas finas
1/4 taza de brotes de bambú, en rodajas
1/2 cucharadita de aceite de sésamo
1/2 taza de fideos fritos en seco
1 cucharadita de sal
1/4 cucharadita de azúcar
1/2 taza de caldo de pollo
1/2 cucharadita de aceite de sésamo
1 cucharada de vino blanco seco
1/8 cucharadita de pimienta blanca
1 cucharada de maicena
Instructions
- Combine todos los ingredientes de la salsa, mezcle bien y reserve.
- Caliente el wok a fuego alto durante 40 segundos; agregue aceite de maní. Cuando aparezca una voluta de humo blanco, agregue la carne de cerdo rebanada y revuelva hasta que la carne se aclare.
- Agregue todas las verduras y revuelva hasta que estén cubiertas, aproximadamente de 1 a 2 minutos. Agregue la salsa y continúe revolviendo hasta que la salsa espese. Espolvoree aceite de sésamo sobre las verduras y mezcle.
- Coloque los fideos en una fuente para servir, cubra con la mezcla de verduras y cerdo y sirva.
Nutrition
- Calories: 252
- Sugar: 4
- Sodium: 387 milli
- Fat: 19
- Saturated Fat: 4
- Unsaturated Fat: 14
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 14
- Fiber: 2
- Protein: 8
Keywords: verduras asiáticas, fideos, cerdo
