Caldo De Setas Silvestres
- Total Time: 2H10M
- Yield: un cuarto
- Category: proyecto, sopas y guisos, guarnición
- Cuisine: americano
Ingredients
Scale
1 onza de cepes secos, porcini u otros hongos silvestres
2 libras de champiñones blancos
1/2 libra de hongos shiitake
1 ramita de tomillo fresco
1/2 cucharadita de granos de pimienta negra
3 cuartos de agua fría
Instructions
- Combine todos los ingredientes en una olla grande a fuego medio bajo. Cocine a fuego lento durante 2 horas y colar ..
- Desechar los champiñones. El caldo se mantendrá hasta por una semana en el refrigerador o hasta dos meses en el congelador.
Nutrition
- Calories: 1
- Sugar: 0
- Sodium: 4 milli
- Fat: 0
- Saturated Fat: 0
- Unsaturated Fat: 0
- Carbohydrates: 0
- Fiber: 0
- Protein: 0
Keywords: shiitake, champiñones blancos, champiñones silvestres, invierno
