Salmón Con Patatas Nuevas Y Eneldo
- Total Time: 20M
- Yield: 2 porciones de plato principal 1x
- Category: cena, facil, rapido, plato fuerte
Ingredients
Scale
2 cucharaditas de maicena
1/2 taza de crema espesa
1/2 cucharadita de sal kosher
2 cucharadas de eneldo picado
1 salmón coho de 2 libras
6 papas nuevas pequeñas, cortadas por la mitad
Pimienta negra recién molida al gusto
Instructions
- Revuelva la maicena y 2 cucharaditas de la crema hasta que quede suave. Agregue lentamente la crema restante y la sal. Vierta la mezcla de crema en el fondo de un plato ovalado de 14 por 9 por 2 pulgadas. Coloque la mitad del eneldo en la cavidad del salmón. Coloque el salmón de modo que encaje contra el borde interior del plato, con el lado del lomo hacia afuera.
- Coloque las papas, con el lado cortado hacia abajo, contra el borde opuesto del plato. Esparce el eneldo restante sobre las papas. Espolvorea pimienta sobre el pescado y las papas. Cubra bien con una envoltura de plástico para microondas. Cocine al 100 por ciento de potencia en un horno de alta potencia durante 11 minutos. Pincha el plástico para que suelte el vapor..
- Retire del horno y destape. Cubra el plato sin apretar con una toalla de cocina durante 5 minutos. Destape y sirva inmediatamente, echando la salsa sobre el pescado.
Nutrition
- Calories: 1034
- Sugar: 3
- Sodium: 716 milli
- Fat: 49
- Saturated Fat: 20
- Unsaturated Fat: 26
- Carbohydrates: 40
- Fiber: 5
- Protein: 104
Keywords: eneldo, patatas nuevas, salmón, verano
