Helado De Pimienta Negra
- Total Time: 15M
- Yield: cuatro porciones
- Category: helados y sorbetes, proyecto, postre
Ingredients
Scale
3/4 taza de crema espesa
1 taza de leche entera
5 cucharadas de azúcar
1 1/2 cucharaditas de granos de pimienta negra, recién molidos
3 yemas de huevo
Instructions
- En una cacerola mediana, combine la crema, la leche, el azúcar y la pimienta. Llevar a ebullición. Mientras tanto, bata las yemas en un tazón hasta que estén ligeras. Batiendo constante y rápidamente, vierta gradualmente la mezcla de crema hirviendo en las yemas.
- Coloque sobre un recipiente con hielo para que se enfríe. Cubra y refrigere hasta que esté frío. Congele en una máquina de helados de acuerdo con las instrucciones del fabricante.
Nutrition
- Calories: 287
- Sugar: 20
- Sodium: 48 milli
- Fat: 21
- Saturated Fat: 12
- Unsaturated Fat: 8
- Carbohydrates: 21
- Fiber: 0
- Protein: 5
Keywords: granos de pimienta negra, crema espesa, leche, sin gluten
