Una bebida exclusiva del restaurante Marea de Manhattan, este brebaje pretendía evocar un jardín submarino en un vaso. Utiliza grappa, licor Acqua di Cedro con sabor a limón, maracuyá y flores de hibisco silvestre en conserva de Australia, que se envasan en almíbar y se venden a mayoristas y en tiendas especializadas de alimentos. Las flores de color magenta profundo son comestibles, un bocado masticable de ruibarbo dulce y bayas. Los pétalos de hibisco se despliegan con la ráfaga de alcohol, balanceándose como los tentáculos de una anémona de mar flotando en la corriente del océano.
PrintLa Marea
Una bebida exclusiva del restaurante Marea de Manhattan, este brebaje pretendía evocar un jardín submarino en un vaso. Utiliza grappa, licor Acqua di Cedro con sabor a limón, maracuyá y flores de hibisco silvestre en conserva de Australia, que se envasan en almíbar y se venden a mayoristas y en tiendas especializadas de alimentos. Las flores de color magenta profundo son comestibles, un bocado masticable de ruibarbo dulce y bayas. Los pétalos de hibisco se despliegan con la ráfaga de alcohol, balanceándose como los tentáculos de una anémona de mar flotando en la corriente del océano.
- Yield: 1 bebida 1x
- Category: rápido, cócteles
Ingredients
1 1/2 onzas de grapa
1 onza de licor Nardini Acqua di Cedro (ver nota)
1 1/2 onzas de puré de maracuyá (ver nota)
1 cucharadita de jarabe de flores de hibisco silvestre (ver nota)
1/2 cucharadita de jugo de limón
1 flor de hibisco silvestre en almíbar
Instructions
- Agregue todos los ingredientes, excepto la flor de hibisco, a una coctelera llena hasta la mitad con hielo. Agitar bien. Colar en una copa de cóctel sobre flor de hibisco.
Nutrition
- Calories: 259
- Sugar: 19
- Sodium: 4 milli
- Fat: 0
- Saturated Fat: 0
- Unsaturated Fat: 0
- Carbohydrates: 29
- Fiber: 0
- Protein: 1
Keywords: puré de maracuyá
