Ensalada De Berros Y Naranja
- Total Time: 15M
- Yield: 4 porciones 1x
- Category: cena, fácil, rápida, ensaladas y aderezos
Ingredients
Scale
2 manojos de berros
1 naranja, pelada y cortada en gajos, aproximadamente 1 1/4 tazas
1 cebolla roja pequeña, pelada y cortada en rodajas finas, aproximadamente 1 1/2 tazas
2 cucharaditas de mostaza importada, preferiblemente Dijon
1/4 cucharadita de comino molido
2 cucharadas de vinagre de vino tinto
1/4 taza de aceite de oliva
Sal al gusto, si se desea
Pimienta recién molida al gusto
Instructions
- Recorte los tallos duros de la parte inferior de los berros. Enjuague las hojas y escurra bien. Debe haber alrededor de 10 tazas de hojas sueltas.
- Pon las hojas en una ensaladera. Añadir los gajos de naranja y los aros de cebolla..
- Ponga la mostaza, el comino y el vinagre en un tazón pequeño y bátalos con un batidor de alambre. Batir el aceite y agregar sal y pimienta. Vierta la salsa sobre la ensalada y mezcle bien. Atender..
Nutrition
- Calories: 152
- Sugar: 4
- Sodium: 289 milli
- Fat: 14
- Saturated Fat: 2
- Unsaturated Fat: 11
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 7
- Fiber: 2
- Protein: 2
Keywords: naranja, berro, crudo, vegano, vegetariano
