Puré De Calabaza Butternut
- Total Time: 15M
- Yield: 4 porciones 1x
- Category: cena, almuerzo, plato principal, guarnición
Ingredients
Scale
1 calabaza moscada, alrededor de 2 libras
Sal al gusto
2 cucharadas de mantequilla
1 cucharada de miel
1/8 de cucharadita de nuez moscada recién rallada
1/8 cucharadita de pimienta de Jamaica molida
Pizca de canela
Pimienta recién molida al gusto
Instructions
- Pele la calabaza, retire las semillas y córtela en cubos de 1 1/2 pulgada. Coloque los cubos en una cacerola, cubra con agua y agregue sal. Llevar a ebullición, tapar y cocinar a fuego lento durante 5 minutos o hasta que estén tiernos.
- Escurrir y pasar por un molino de alimentos o procesador de alimentos. Regrese el puré a la cacerola y agregue la mantequilla, la miel, la nuez moscada, la pimienta de Jamaica, la canela, la sal y la pimienta. Mezcle bien hasta que quede suave. Servir caliente con el pan de jamón.
Nutrition
- Calories: 155
- Sugar: 9
- Sodium: 558 milli
- Fat: 6
- Saturated Fat: 4
- Unsaturated Fat: 2
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 27
- Fiber: 4
- Protein: 2
Keywords: calabaza moscada, miel, especias, sin gluten, sin nueces, vegetariano, acción de gracias
