Pechuga De Pavo Asado Con Costillas
- Total Time: 1H15M
- Yield: 6 - 8 porciones 1x
- Category: cena, asados, plato fuerte
Ingredients
Scale
1 pechuga de pavo fresca con costillas, alrededor de 4 libras
Sal y pimienta recién molida al gusto
1 cucharada de jugo de limón fresco
1 cucharada de aceite de maíz o vegetal
2 ramitas de tomillo fresco o 1 cucharadita seca
1 cucharadita de chile en polvo
1/2 taza de cebolla picada
1/4 taza de apio picado
1/4 taza de zanahorias picadas
1 hoja de laurel
1 diente de ajo, pelado
1 taza de caldo de pollo fresco o enlatado
Instructions
- Precalentar el horno a 450 grados..
- Espolvorea la pechuga de pavo por dentro y por fuera con sal, pimienta, jugo de limón, aceite, tomillo y chile en polvo. Coloque la pechuga con la piel hacia arriba en una asadera y extienda la cebolla, el apio, las zanahorias, la hoja de laurel y el ajo. Coloque en el horno y hornee 30 minutos y cubra con papel aluminio.
- Reduzca el fuego a 425 grados. Continúe asando durante 15 minutos, rociando cada 5 minutos.
- Retire la pechuga de pavo de la asadera y vierta la mayor parte de la grasa de la asadera. Regrese la pechuga a la sartén con la piel hacia arriba y vierta el caldo alrededor. Continúe asando durante 10 minutos, rociando..
- Retire del horno, cubra con papel aluminio y deje reposar en un lugar cálido durante 15 minutos antes de cortar. Cortar y servir con la salsa de la sartén..
Nutrition
- Calories: 473
- Sugar: 1
- Sodium: 784 milli
- Fat: 22
- Saturated Fat: 6
- Unsaturated Fat: 14
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 3
- Fiber: 1
- Protein: 63
Keywords: otoño, acción de gracias, pechuga de pavo
