Cachorros silenciosos
- Total Time: 20M
- Yield: Ocho a diez porciones
- Category: cena, día laborable, guarnición
- Cuisine: del Sur
Ingredients
Scale
1 1/2 tazas de harina de maíz con levadura
2 tazas de harina leudante
1/4 taza de azúcar
4 huevos grandes
1/4 taza de leche
Aproximadamente un litro de aceite vegetal para freír
Instructions
- En un tazón grande, combine la harina de maíz, la harina y el azúcar. En un tazón pequeño, bata ligeramente los huevos con la leche. Agregue a la mezcla de harina de maíz para hacer una masa ligeramente rígida que se despegue del costado del tazón. Añadir un poco más de harina si es necesario..
- En una cacerola grande o freidora, caliente el aceite vegetal hasta que esté caliente. Encienda el fuego a medio-bajo. Deje caer la masa por cucharadas en el aceite, trabajando en lotes de 6 a 8 cachorros de Hush a la vez. Ajuste el aceite para mantenerlo caliente, pero no demasiado. Cocine hasta que el cachorro de Hush se hinche y se dé la vuelta, aproximadamente 5 minutos. Retire con una cuchara ranurada. Escurrir sobre una toalla de papel. Mantener caliente hasta el momento de servir..
Nutrition
- Calories: 333
- Sugar: 6
- Sodium: 331 milli
- Fat: 15
- Saturated Fat: 2
- Unsaturated Fat: 12
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 43
- Fiber: 2
- Protein: 7
Keywords: harina de maíz, huevos, harina leudante
