Bizcocho de limón y amapola
- Total Time: 1H15M
- Yield: 12 porciones 1x
- Category: postre
Ingredients
Scale
3 tazas de harina de pastel tamizada
1/3 taza de semillas de amapola
1 1/2 cucharaditas de polvo de hornear
3/4 cucharadita de sal
1 taza de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
1 2/3 tazas de azúcar
6 huevos grandes
1/2 taza de suero de leche
3 cucharadas de ralladura de limón
2 cucharaditas de extracto de limón
Glaseado de ralladura de limón (ver receta)
Instructions
- Precalentar el horno a 350 grados. Engrasar y enharinar un molde tubular grande con fondo removible. En un tazón mediano, mezcle la harina, las semillas de amapola, el polvo de hornear y la sal. Dejar de lado..
- En otro tazón, bata la mantequilla y el azúcar, batiendo hasta que la mezcla esté esponjosa y de color claro. Batir los huevos, uno a la vez, batiendo bien después de cada adición. Batir el suero de leche, la ralladura de limón y el extracto de limón. En 3 adiciones, agregue la mezcla de harina, deteniéndose ocasionalmente para raspar los lados del tazón.
- Vierta la masa de manera uniforme en el molde preparado y hornee hasta que el pastel esté ligeramente dorado y se quite limpio un palillo de madera o un probador de pasteles insertado en el centro del pastel, aproximadamente de 50 a 55 minutos. Enfriar el pastel en el molde durante 5 minutos. Pasa un cuchillo de hoja delgada por los bordes y el fondo del molde para aflojar el pastel. Invierta, golpeando la sartén para liberar el pastel. Coloque el pastel sobre una rejilla para que se enfríe por completo. Rocíe la parte superior con el glaseado de ralladura de limón, colóquelo en un plato para pastel y sirva.
Nutrition
- Calories: 429
- Sugar: 29
- Sodium: 250 milli
- Fat: 20
- Saturated Fat: 11
- Unsaturated Fat: 7
- Trans Fat: 1
- Carbohydrates: 57
- Fiber: 2
- Protein: 7
Keywords: harina de pastel, ralladura de limón, semilla de amapola
