Atún A La Pimienta Con Champiñones Portobello
- Total Time: 30M
- Yield: 4 porciones 1x
- Category: cena, fácil, rápido, entre semana, plato principal
Ingredients
Scale
1 filete de atún grande o 2 pequeños, alrededor de 1 1/2 libras en total
4 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharaditas de pimienta negra molida
Sal marina gruesa al gusto
2 champiñones portobello, cortados en cuartos y rebanados
1 diente de ajo, picado
1 1/2 libras de habas, peladas y sin cáscara
2 cucharadas de hojas de tomillo fresco
cuartos de limon
ramitas de tomillo fresco
Instructions
- Espolvorea los filetes de atún por ambos lados con dos cucharadas de aceite de oliva y presiona la pimienta negra molida y la sal marina. Precalentar parrilla..
- Caliente el aceite restante en una sartén y saltee los champiñones hasta que estén crujientes. Hacia el final de la cocción, agregue el ajo y cocine por completo. Agregue los frijoles y el tomillo, y cocine por uno o dos minutos a fuego moderado.
- Asa el atún de tres a cuatro minutos por cada lado. (Raro es preferible, pero cocine más el pescado si lo quiere más hecho).
- Cortar los filetes de atún al bies. Coloque las verduras en el centro de un plato ovalado y coloque las rodajas de atún encima. Decorar con cuartos de limón y ramitas de tomillo..
Nutrition
- Calories: 322
- Sugar: 17
- Sodium: 614 milli
- Fat: 15
- Saturated Fat: 2
- Unsaturated Fat: 12
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 34
- Fiber: 14
- Protein: 23
Keywords: pimienta negra, habas, pescado, portobello, tomillo, filete de atún, primavera, verano
