Mousse De Chocolate Con Canela Y Albahaca
- Total Time: 15M
- Yield: 4 porciones 1x
- Category: postre
- Cuisine: francés
Ingredients
Scale
2 onzas de chocolate sin azúcar
1/2 taza de azúcar
2 huevos, separados
2 tazas de crema batida de canela y albahaca (ver receta)
Instructions
- En una cacerola, derrita el chocolate con 1/4 taza de azúcar y 1/4 taza de agua caliente, revolviendo hasta que quede suave. Batir las yemas de huevo y mezclar con el chocolate. Retire la cacerola del fuego.
- Bate las claras de huevo, agregando gradualmente el 1/4 de taza de azúcar restante, hasta que se formen picos. Doble las claras de huevo en el chocolate. Incorpore 1 1/4 tazas de crema batida de canela y albahaca al chocolate. Vierta la mezcla en moldes o vasos y enfríe durante 3 horas. Cubra con la crema batida restante y sirva.
Nutrition
- Calories: 296
- Sugar: 28
- Sodium: 37 milli
- Fat: 16
- Saturated Fat: 9
- Unsaturated Fat: 6
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 33
- Fiber: 2
- Protein: 6
Keywords: canela, albahaca, chocolate sin azúcar, nata para montar, sin gluten, día de los enamorados
