Una mezcla cremosa de queso de cabra y requesón proporciona un sabor satisfactorio y reconfortante.
Uso zumaque para potenciar el sabor ya satisfactorio y reconfortante de la mezcla cremosa de queso de cabra y requesón que cubre los pepinos, el apio y el eneldo. Mi primera opción para el pan es el pan integral de centeno, pero el pan negro o el pan de campo integral también son buenos.
PrintSándwich cremoso de queso de cabra y pepino
Una mezcla cremosa de queso de cabra y requesón proporciona un sabor satisfactorio y reconfortante.
Uso zumaque para potenciar el sabor ya satisfactorio y reconfortante de la mezcla cremosa de queso de cabra y requesón que cubre los pepinos, el apio y el eneldo. Mi primera opción para el pan es el pan integral de centeno, pero el pan negro o el pan de campo integral también son buenos.
- Total Time: 10M
- Yield: 1 sándwich 1x
- Category: fácil, almuerzo, rápido, sándwiches, plato principal
Ingredients
1 onza de queso de cabra
1/4 taza (1 onza) de requesón bajo en grasa
1/2 cucharada de yogur natural bajo en grasa (más si es necesario)
1/4 de cucharadita de zumaque (al gusto)
2 rebanadas de pan de centeno, pan negro o pan de campo integral
Eneldo fresco picado
1/2 rama de apio tierna del corazón, cortada en rodajas muy finas en diagonal
1/2 pepino persa o 1/4 pepino europeo, en rodajas muy finas en diagonal
Sal y pimienta recién molida al gusto
3 mitades de nueces (1 1/2 nueces enteras), finamente picadas
Instructions
- En un miniprocesador (o si se multiplica la receta, en un procesador de alimentos con cuchilla de acero), mezcle el queso de cabra, el requesón y el yogur hasta que quede suave. Agregue el zumaque y mezcle.
- Extienda la mitad de la mezcla de queso en una rebanada de pan. Espolvorear con eneldo. Cubra con una capa de apio en rodajas finas. Cubra el apio con una capa de rodajas de pepino. Sazone si lo desea con sal y pimienta y espolvoree con más eneldo. Extienda el queso restante sobre la rebanada de pan superior y espolvoree las nueces sobre la crema para que se peguen. Invierta la rebanada superior sobre la capa de pepino, presione el sándwich suavemente (no demasiado fuerte o la crema se derramará), córtelo por la mitad y sirva.
Nutrition
- Calories: 174
- Sugar: 3
- Sodium: 267 milli
- Fat: 8
- Saturated Fat: 3
- Unsaturated Fat: 5
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 17
- Fiber: 2
- Protein: 9
Keywords: requesón, pepino, queso de cabra, halal, saludable, alto en fibra, kosher, crudo, vegetariano
