Vieiras Salteadas Con Naranja Y Sésamo
- Total Time: 1H10M
- Yield: 2 a 3 porciones 1x
- Category: cena, fácil, una olla, aperitivo, plato principal
- Cuisine: asiático, chino
Ingredients
Scale
3/4 de libra de vieiras
jugo de 1 naranja
Jugo de 1/2 limón
2 cucharadas de aceite de maní o cártamo
2 cebolletas, finamente picadas
1 cucharadita de jengibre fresco picado
1/4 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo picante
1 cucharadita de maicena mezclada con 1 cucharadita de jerez seco o agua
1 cucharadita de salsa de soya
2 cucharadas de hojas de cilantro fresco picado
2 cucharadas de semillas de sésamo tostadas
Instructions
- Marinar las vieiras durante una hora en jugo de naranja y jugo de limón.
- Caliente el aceite en un wok o sartén grande. Sofreír las cebolletas con las hojuelas de jengibre y pimienta durante un minuto. Agregue las vieiras y saltee durante dos o tres minutos. Retire con una espumadera y mantenga caliente. Agregue la mezcla de maicena y los jugos para marinar las vieiras y deje hervir.
- Agregue la salsa de soya, agregue el cilantro y las semillas de sésamo, vierta la mezcla sobre las vieiras y sirva.
Nutrition
- Calories: 224
- Sugar: 5
- Sodium: 545 milli
- Fat: 13
- Saturated Fat: 1
- Unsaturated Fat: 11
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 12
- Fiber: 2
- Protein: 16
Keywords: vieiras, mariscos
