La sidra de manzana se usa junto con las pasas y el jarabe de arce en el relleno de crema pastelera de esta tarta. Pruébalo para un cambio de ritmo en el Día de Acción de Gracias.
PrintTarta de sidra y arce
La sidra de manzana se usa junto con las pasas y el jarabe de arce en el relleno de crema pastelera de esta tarta. Pruébalo para un cambio de ritmo en el Día de Acción de Gracias.
- Total Time: 50M
- Yield: 6 a 8 porciones 1x
- Category: postre
Ingredients
Hojaldre para tarta de 9 pulgadas de 1 base
2 tazas de sidra de manzana fresca
1 taza de pasas
1/4 taza de Calvados
4 cucharadas de mantequilla dulce, a temperatura ambiente
1/2 taza de azúcar moreno claro
1/2 taza de jarabe de arce
1 cucharadita de extracto de vainilla
1/2 cucharadita de nuez moscada
3 huevos, ligeramente batidos
Instructions
- Precaliente el horno a 425 grados. Estirar la masa y forrar con ella un molde para tarta de nueve pulgadas. Pínchelo ligeramente, cúbralo con papel de aluminio y péselo con frijoles secos o pesas de hojaldre. Hornear durante seis minutos. Retire el papel de aluminio y las pesas y vuelva a colocar la masa en el horno durante dos o tres minutos más, hasta que la masa se vea seca pero no haya comenzado a tomar color. Retire del horno. Reduzca la temperatura del horno a 375 grados.
- Hervir la sidra a fuego alto hasta que se reduzca a una taza. Agregue las pasas y el Calvados y reserve hasta que estén tibios.
- Batir la mantequilla y el azúcar moreno. Agregue el jarabe de arce, la vainilla y la nuez moscada. Agregue la mezcla de sidra y los huevos. Bate lo suficiente para mezclar los ingredientes. Vierta en el molde para pastel preparado y hornee hasta que el relleno esté firme y dorado, aproximadamente 35 minutos. Un cuchillo insertado en el centro saldrá limpio. Sirva tibio o a temperatura ambiente, con crema batida si lo desea.
Nutrition
- Calories: 261
- Sugar: 38
- Sodium: 33 milli
- Fat: 8
- Saturated Fat: 4
- Unsaturated Fat: 3
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 44
- Fiber: 1
- Protein: 3
Keywords: sidra de manzana, jarabe de arce, tarta, otoño, acción de gracias
