Calabaza De Verano Saltada Con Albahaca
- Total Time: 15M
- Yield: 4 porciones 1x
- Category: fácil, rápido, guarnición
Ingredients
Scale
1 1/2 libras de calabaza de verano fresca y tierna
3 cucharadas de aceite de oliva
1 diente de ajo, picado
Sal gruesa y pimienta recién molida al gusto
3 cucharadas de hojas de albahaca fresca
Instructions
- Cortar la calabaza en rodajas gruesas. Caliente el aceite en una sartén grande y saltee la calabaza a fuego alto para que esté dorada por ambos lados, pero no demasiado cocida. Todavía debe ser ligeramente crujiente. Retire con una cuchara ranurada mientras se cocinan las piezas y colóquelas en un tazón para servir.
- Agregue el ajo a la sartén, cocine hasta que esté dorado. Agregue con el aceite que quedó en la sartén a la calabaza. Sazone con sal y pimienta, espolvoree con albahaca y revuelva. Servir caliente oa temperatura ambiente..
Nutrition
- Calories: 120
- Sugar: 4
- Sodium: 427 milli
- Fat: 10
- Saturated Fat: 1
- Unsaturated Fat: 9
- Carbohydrates: 6
- Fiber: 2
- Protein: 2
Keywords: verano, calabaza de verano, vegano, vegetariano
